Bocadillo de pollo y mortadela

Receta de bocadillo de pollo y mortadela

No te dejes asustar por la cantidad de ingredientes, ya que este bocadillo de pollo y mortadela italiana está tan delicioso que no te lo puedes perder.

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¿Cómo hacer bocadillo de pollo y mortadela?

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Antes de elaborar este delicioso bocadillo de pollo y mortadela italiana, tenemos que dejar los filetes de pollo en leche con sal y pimienta la noche antes.

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En el momento de hacer el bocadillo de pollo y mortadela, calentamos una sartén, con un chorrito de aceite de girasol para hacer los filetes de pollo. Nada más sacarlos de la leche, los empaparemos con copos de puré de patatas, y los echaremos en la sartén.

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Mientras los filetes se hacen en la sartén, podemos aprovechar para lavar y cortar el tomate y la lechuga.

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Aparte, mezclaremos 2 cucharas de mayonesa, cúrcuma y curry, en un bol, y removeremos bien hasta conseguir una mezcla de color homogéneo.

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Para preparar el pan de este original bocadillo de pollo y mortadela, untamos las rebanadas con mantequilla por cada lado y las pondremos en una sartén hasta que queden crujientes.

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Ya sólo nos queda montar el bocadillo de pollo y mortadela. Entre cada rebanada de pan, colocaremos los filetes de pollo, las rodajas de tomate, la salsa elaborada previamente, la lechuga y finalmente, la mortadela italiana. Tras tapar el bocadillo con la otra rebanada de pan, estará listo para hincarle el diente.

Foto y fuente: Ole tus fogones

Nota del autor:

Al llevar el bocadillo de pollo y mortadela tantos ingredientes, puedes ayudarte de unos palillos para evitar que se desmorone al llevarlo a la mesa.

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